キャベツの豚肉巻き トンテキソース

moj @moj5
80レポ!薄切り肉とキャベツで節約&カサ増し&ヘルシー♪みんな大好き甘辛トンテキ味なら、満足度UPでご飯進みます。
このレシピの生い立ち
トンテキの素に「醤油、砂糖の甘辛にソースと味噌で味付け」と書いてあるのを見て、配分をアレンジ!(味噌は面倒なので無し)
食べ盛り息子を満足させるには1人前豚ロース300gは必要。お安い薄切り肉とキャベツのカサ増しでごまかしてます(笑)
キャベツの豚肉巻き トンテキソース
80レポ!薄切り肉とキャベツで節約&カサ増し&ヘルシー♪みんな大好き甘辛トンテキ味なら、満足度UPでご飯進みます。
このレシピの生い立ち
トンテキの素に「醤油、砂糖の甘辛にソースと味噌で味付け」と書いてあるのを見て、配分をアレンジ!(味噌は面倒なので無し)
食べ盛り息子を満足させるには1人前豚ロース300gは必要。お安い薄切り肉とキャベツのカサ増しでごまかしてます(笑)
作り方
- 1
キャベツは千切り。塩揉み後、暫く置き、水気を絞る。
※同時に塩味をつける。 - 2
豚肉でキャベツを巻く。
- 3
小麦粉をまぶし、多めの油を熱したフライパンで、両面、側面コンガリ焼く。
- 4
豚肉が焼けたら、★を入れ一煮立ちさせる。
※焦げやすいので火を止めてからタレを入れる。
コツ・ポイント
・キャベツはギュっと押し込める感じで巻く。肉からはみ出てもOK。
・焼き過ぎない。肉に火が通ればOK。キャベツはシャキシャキ感が美味しい。
・ソースは中濃、ウスターお好みで。我が家は甘め好みなので中濃。
・10個で26cmフライパン1回分。
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