えのき餅～おから入り
oharumin @cook_40053336
大根餅ならぬ、えのき茸で作るえのき餅です。おからも入ってヘルシー＆節約レシピなのに家族に好評の一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを目指した時から作っている定番メニューです。
えのき餅～おから入り
大根餅ならぬ、えのき茸で作るえのき餅です。おからも入ってヘルシー＆節約レシピなのに家族に好評の一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを目指した時から作っている定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは、石づきの所以外を5㎜～1㎝の幅に切ります。青ネギは小口切りにします。ボールに●の材料を入れしっかり捏ねます。
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- 2
（１）がこの様な状態になればOKです。
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- 3
卵焼き用のフライパンに小１のごま油を敷き、（２）を半分敷き詰めて中火で3分ぐらい（焼き色が付くぐらい）焼きます。
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- 4
焼き色がついたら、返して3分ぐらい焼き、返して更に1～2分焼いて完成です。
お好みの大きさに切って下さい。 -
- 5
タレの材料を混ぜます。辛いタレでも大丈夫な場合は豆板醤を入れるのがオススメです。
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- 6
※丸めて焼くのも良いですよ。
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コツ・ポイント
青ネギを使っていますが、我が家は子供がネギが苦手なので、子供の分は青じそを入れています。
煎り胡麻を入れるのもオススメです。
つくれぽ
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