鶏肉を一口大にカットし、特製ダレに漬け込む。

胡麻油で鶏肉を焼く。特製ダレは入れないこと。

万願寺トウガラシを加え、塩で味付けして炒める。

トウガラシに油が回ったら、残った特製ダレを加えてさらに炒める。

万願寺トウガラシがしんなりしたら、器に盛って完成。