たわらがたにまるめたおにぎりをラップでつつみます。

おだいりさまには、スナップえんどう、おひなさまにはハムを襟に入れて海苔をまく。またラップでつつんで海苔をなじませる。

三色かまぼこを菱餅にみたててかざったり、魚肉ソーセージをかざったり、春らしい色合いのおかずを入れる。