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簡単！プルコギ-レシピのメイン写真

簡単！プルコギ

TOKYO_PPP
TOKYO_PPP @cook_40242903

簡単に韓国料理が作れます！お肉とキノコと野菜と栄養満点！辛くなくどなたでも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったものをアレンジしました！

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材料

2人分
  1. 牛薄切りor豚しゃぶしゃぶ用 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/3本
  4. ニラ orネギ 25g
  5. エリンギorしいたけ 15g
  6. ピーマン ※赤ピーマンでもOK 1/4
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★ニンニクすりおろし 少々
  11. ★すりゴマ 小さじ1
  12. ★（あれば）コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに★調味料を合わせ入れる。
    お肉は一口サイズに、野菜は細長く千切りにする。切った具材を先ほどのボールにいれ混ぜる

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、よく混ぜ合わせた1を炒める。よく炒まったら完成！

  3. 3

    ※大体のお肉に火が通ったら蓋をして弱火で数分ほどおくと玉ねぎ等も火が通りやすいです。

コツ・ポイント

最初に調味料と具材を混ぜ合わせておくと味が均一になります。
砂糖を減らしてリンゴや梨のすりおろしをいれるとより本格レシピのようです！

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TOKYO_PPP
TOKYO_PPP @cook_40242903
2016/03/15 22:31に公開
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