ピーカンナッツはオーブンかトースターで焦げない程度に焼いて刻む。

室温に戻したバターを練る。

砂糖を２回に分けて加えてその都度よくすり混ぜる。（今回はきび砂糖）

卵を２回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

卵を混ぜ終えた状態。

◎の粉類を振るいながら加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。

手でまとめる。

①を加えて混ぜ込む。

長さ18センチの棒状にしたものを２本作りラップをする。冷凍庫で30分ほど冷やす。（冷蔵庫の場合は半日ほど）

オーブンを170度に予熱する。
⑨にグラニュー糖を擦り付ける。

３ミリの厚さにカットする。

天板に並べる。間隔を１センチくらい開ける。（写真は詰まりすぎです）

170度で15〜18分焼いて完成✨