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チャーハン(炊き込み)
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チャーハン(炊き込み)-レシピのメイン写真

チャーハン(炊き込み)

たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456

簡単!ヘルシ-!意外にパラパラ!
このレシピの生い立ち
技術のいらないチャーハン①です(笑)

簡単!ヘルシ-!意外にパラパラ!
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チャーハン(炊き込み)

たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456

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材料

4人分
  • 卵 80g
  • 焼き豚 40g
  • 玉葱 160g
  • 根深ねぎ 40g
  • ナルト 20g
  • 塩(小さじ1/3) 適量(2g)
  • 胡椒 適量
  • 油(炒め用) 適量
  • 米(2合) 300g
  • ●水(2カップ) 400g
  • ●中華味の素(小さじ1) 4g
  • ●油 8g
  • ●醤油(小さじ2/3) 4g
  • グリンピース 12粒
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    【道具を用意する】ジャー、フライパン、包丁、まな板、スパテラ、ホイッパーetc

  2. 2

    【炊飯】米を洗って分量の●調味料を加えて浸漬する。炊飯する。

  3. 3

    【材料を切り分ける】焼き豚・玉葱・根深ねぎ・なると→粗みじん。

  4. 4

    グリンピースをボイルする。

  5. 5

    【材料を炒める】
    フライパンに油を熱してみじん切りにした材料を炒めて塩・胡椒で味を調える。

  6. 6

    炒り卵を作る。卵を溶いておく。フライパンに油を熱して卵を少しずつ加える。常にホイッパーで攪拌して細かい炒り卵にする。

  7. 7

    ご飯が炊けたら炒めた材料をしっかりと混ぜ合わせる。

  8. 8

    茶碗にグリンピースをそこに入れてご飯を詰めてさらに返す。紅生姜を添えて完成。

コツ・ポイント

油を加えて炊くこと。これだけで米がくっつく事はないです。

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たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456
2016/03/12 00:09に公開
 メモ書きレシピです。介護食士2級になりました(^^
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー グリーンピース 卵 玉ねぎ 米

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