やみつき注意♬トマトマスタード餃子

Name: やみつき注意♬トマトマスタード餃子
Yield: 16個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; トマト（小さめ） 2個; 餃子の皮(大判) 16枚; カイワレ大根（主に茎の部分） 1/2パック; つぶ入りマスタード 小１～２; 小麦粉 2つまみ; 油(焼き用) 小1; 水（蒸し用） 大2〜3; カンタン酢 大1; オリーブオイル 大1; 醤油 小1; つぶ入りマスタード 小1; 酢 適量; 黒胡椒 適量; カイワレ大根 葉の部分; 醤油 お好み

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

トマトと豚肉に其々つぶ入りマスタードを効かせました。変わり種餃子を召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
塩は使わず粒マスタードで餃子に挑戦。
トマト漬け汁が蒸し焼きをすることにより肉をも美味しくしてくれたのかな？
味見部隊は全員笑顔で完食してくれました♬

やみつき注意♬トマトマスタード餃子

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

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材料

16個

豚こま切れ肉 100g
トマト（小さめ） 2個
餃子の皮(大判) 16枚
カイワレ大根（主に茎の部分） 1/2パック
つぶ入りマスタード小１～２
小麦粉 2つまみ
油(焼き用) 小1
水（蒸し用）大2〜3
トマト漬け汁■
カンタン酢大1
オリーブオイル大1
醤油小1
つぶ入りマスタード小1
餃子のタレ■
酢適量
黒胡椒適量
カイワレ大根葉の部分
醤油お好み

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作り方

1
トマトは一口大のザク切りにします
2
トマト漬け汁につけます
3
肉に粒入りマスタードを揉み込んだら小麦粉を振りかけサッと混ぜます
4
餃子の皮の上に肉を広げ、その上にトマトをのせ、餃子の皮の縁に漬け汁を円を描くように塗り、閉じます
5
フライパンに餃子を並べ、油を加え中弱火で蓋をして焼きます
6
餃子の底がきれいな色に焼きあがりました
7
水を加え蒸し焼きし、水分がなくなったら出来上がりです
8
タレは私の場合、酢、黒胡椒、カイワレ大根の葉の部分で作りますが、お好みで醤油やラー油をどうぞ

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つくれぽ

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はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

2017/09/04 12:12に公開

愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。

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