白玉粉で作る！簡単もちふわ苺大福
emiri_akr @cook_40257055
もちもちフワフワの苺大福。イチゴを乗せるタイプだから包むのが簡単で、お子様と一緒に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
大きいイチゴの大福が食べたくなったので作りました(^O^)
白玉粉で作る！簡単もちふわ苺大福
もちもちフワフワの苺大福。イチゴを乗せるタイプだから包むのが簡単で、お子様と一緒に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
大きいイチゴの大福が食べたくなったので作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉、砂糖、水をダマがなくなるまで混ぜ、500Wのレンジで3分間チンする。
- 2
レンジから取り出し、ヘラを水に浸しながら、くっつかないように混ぜる。
平均的に混ざったら、500Wでさらに1分半チン。 - 3
レンジから取り出したら同じようにヘラで混ぜ、ひとまとめにする。
- 4
片栗粉を振りかけたまな板の上に、先ほどの生地を乗せて、上から片栗粉をかける。
- 5
12等分に切り分けて、あんを詰めて丸める。
あんは12等分に丸めて準備しておくと詰めやすい。 - 6
丸めて成型したら、片栗粉を十分にまぶす。
- 7
半分くらいまで包丁で切れ目を入れ、ヘタを取ったイチゴを差し込む。
- 8
イチゴについた片栗粉を濡れタオルで拭き取ったら完成。
- 9
あんこや具の量は、好みに合わせて変えて大丈夫です。
コツ・ポイント
思い切りよく片栗粉を使うと、手にくっつきにくく簡単に成型することができます。
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