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レンジで作る里芋とツナのマヨポンサラダ
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レンジで作る里芋とツナのマヨポンサラダ-レシピのメイン写真

レンジで作る里芋とツナのマヨポンサラダ

もみみんママ
もみみんママ @cook_40067536

ねっとりほっくり美味しい
このレシピの生い立ち
里芋も煮っころがしばかりでは能がないと思って。

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レンジで作る里芋とツナのマヨポンサラダ

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材料

3人分
  1. 里芋 300g程度
  2. ツナ缶 一缶
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. マヨネーズ 大さじ1と1/2
  5. ポン酢 小さじ2
  6. 醤油 適宜
  7. こしょう 少々
  8. 小ネギ(小口切り) あれば少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分程度加熱する。

  2. 2

    里芋は8mm位に切り、水をはり専用の蒸しアミをセットしたシリコンスチーマーで柔らかくなるまで蒸す。(今回600wで8分)

    • レンジで作る里芋とツナのマヨポンサラダ作り方2写真
  3. 3

    蒸した里芋をボールに移し温かいうちにざっくり潰し、玉ねぎ、油を軽く切ったツナ缶をまぜポン酢を全体に行き渡るように混ぜる。

  4. 4

    あら熱がとれた頃マヨネーズ、コショウを加えしっかり混ぜる。味見をして物足りないようなら醤油、又は塩で味を整える。

  5. 5

    お皿に盛り小ネギをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋の潰し加減はあえてまばらが良いです。ねっとり、ほっくり食感が楽しめます。

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もみみんママ
もみみんママ @cook_40067536
2016/03/13 13:36に公開
でっかい旦那さんと、わんぱく坊主と、ニコニコ赤ちゃんと、ころっころした黒シバと暮らしてます。みんな食いしん坊。
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