セロリは筋を取り、5mm幅程度で斜めにスライスする。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、中火にかける。

香りがたったらセロリを投入、塩・こしょうをして炒める。

セロリに火が通ったら、火を弱めてしょうゆを回しかけて出来上がり。