豆腐の水切りはしっかりと☆
焼く油はサラダ油とごま油半々でもいいです。
私は大根おろしを添え、お醤油で食べたのですが、具材にチーズを入れたりするとケチャップでもいけそう？！
小ねぎを長ねぎやニラに代えても味のバリエーションが広がりそうです。