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鳥ささみのマヨフライ
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鳥ささみのマヨフライ-レシピのメイン写真

鳥ささみのマヨフライ

かこーげん
かこーげん @cook_40127749

卵の代わりにマヨネーズに絡めてフライします。柔らかく揚がって美味しかったです。カレー粉がアクセントです。
このレシピの生い立ち
ジューシーなフライを食べたかったのでマヨネーズでささみを柔らかくしてみました。

卵の代わりにマヨネーズに絡めてフライします。柔らかく揚がって美味しかったです。カレー粉がアクセントです。
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ジューシーなフライを食べたかったのでマヨネーズでささみを柔らかくしてみました。

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かこーげん
かこーげん @cook_40127749

卵の代わりにマヨネーズに絡めてフライします。柔らかく揚がって美味しかったです。カレー粉がアクセントです。
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ジューシーなフライを食べたかったのでマヨネーズでささみを柔らかくしてみました。

卵の代わりにマヨネーズに絡めてフライします。柔らかく揚がって美味しかったです。カレー粉がアクセントです。
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ジューシーなフライを食べたかったのでマヨネーズでささみを柔らかくしてみました。

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材料

2人分
  1. 鳥ささみ 200g
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. カレー粉 小さじ1
  4. 胡椒 適量
  5. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    鳥ささみを一口大に切る。

  2. 2

    マヨネーズ、カレー粉、胡椒を混ぜ、鳥ささみと和える(ジップロックで揉みこむと手が汚れません)。

  3. 3

    30分ほど置いたらパン粉をまぶす。

  4. 4

    180℃の油でフライし、衣がきつね色になったらできあがり!

コツ・ポイント

カレー粉の代わりに味噌や七味などお好みのフレーバーを使ってもいいと思います。

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かこーげん
かこーげん @cook_40127749
2016/03/13 02:38に公開
結婚してから料理するようになりました。妻の評判のよかった料理のレシピを残していこうと思います。
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