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節約!青梗菜とブロッコリーの芯の油炒め
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節約!青梗菜とブロッコリーの芯の油炒め-レシピのメイン写真

節約!青梗菜とブロッコリーの芯の油炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

じっくり炒めたブロッコリーの芯と青梗菜が絶妙♪
このレシピの生い立ち
青梗菜の油炒めに残ったブロッコリーの芯を合わせてみました

じっくり炒めたブロッコリーの芯と青梗菜が絶妙♪
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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

じっくり炒めたブロッコリーの芯と青梗菜が絶妙♪
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青梗菜の油炒めに残ったブロッコリーの芯を合わせてみました

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材料

2人分
  • 青梗菜 4枚
  • ブロッコリーの芯 1本
  • 塩胡椒 少々
  • にんにく(チューブ) 5mm
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯の周りをそいで輪切り
    青梗菜は1cm程に細切り

    • 節約!青梗菜とブロッコリーの芯の油炒め作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとにんにくを軽く温め
    ブロッコリーの芯をじっくり中火で5分以上焼く

    • 節約!青梗菜とブロッコリーの芯の油炒め作り方2写真
  3. 3

    青梗菜の茎を加え2分程炒める

    • 節約!青梗菜とブロッコリーの芯の油炒め作り方3写真
  4. 4

    青梗菜の葉を加えたら塩胡椒を振り混ぜながらしんなりしたら完成

    • 節約!青梗菜とブロッコリーの芯の油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は中火でじっくり炒めるととても良い風味になります
青梗菜は水が出る前に仕上げます

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/01/11 15:23に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ にんにく スティックセニョール

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