椎茸は軸を切りキッチンペーパーで汚れをふく（またはサッと洗いペーパーでふき取る）耐熱容器にペーパーを敷き椎茸を並べる。

①の椎茸をレンジ600Ｗで約１分加熱する。軸の辺りがブクブクし始めたら加熱終了。

ボウルに☆おからを入れレンジで約１分程度加熱し乾煎りする。そこへ刻んだアンチョビとドレッシングを加え混ぜ合わせる。

こちらの野菜たっぷり和風ドレッシングを使用。にんにくと醤油の風味がアンチョビ入りおからフィリングにピッタリです☆

③にとろけるタイプのナチュラルチーズを加えレンジで約３０秒、チーズが半溶け状態まで加熱する。

レンジ加熱後、↑このように手でまとめやすい状態になるので椎茸の個数分にまとめる。

②の椎茸に⑥のおからフィリングを押さえつけるようにのせていく。

ボウルに●パン粉と粉チーズと乾燥バジルを合わせておき⑦の椎茸のフィリング表面にまぶしつける。

クッキングシートを敷いた上にのせ、オリーブオイル（またはアンチョビ缶のオイル）を少々かけトースターで焼く。

1000Ｗのトースターで約１０～15分でこんがり焼き色がつきました。ご家庭のトースターに合わせて時間を調整して下さい。

にんにく風味のドレッシングとアンチョビ入りのフィリングなのでそのままで美味しく食べれます♪