豚こま肉の生姜フライ【冷凍・作り置き】

豚こま肉の生姜フライ【冷凍・作り置き】-レシピのメイン写真

豚こま肉の生姜フライ【冷凍・作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

豚こま切れ肉を使って節約料理。生姜のおかげで冷めてもさっぱり。お弁当のおかずにオススメです。
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉のフライは、冷めると油っぽくなるので生姜を加えてみました。

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豚こま切れ肉のフライは、冷めると油っぽくなるので生姜を加えてみました。

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豚こま切れ肉のフライは、冷めると油っぽくなるので生姜を加えてみました。

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材料

7～8個分

豚こま切れ肉 300g
★生姜(すりおろし) 大さじ1
★酒大さじ2
★塩ひとつまみ
●薄力粉 40g
●水 50cc
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

生姜はすりおろし、ボウルに豚こま切れ肉、★を入れて揉み込み、一口大に丸めて平らにする。
2

●を混ぜ合わせ、①をくぐらせて、パン粉を付けて180度の油で揚げる。
3

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・共に揚げる前のものになります
4

・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから油で揚げる（半解凍でもok）

コツ・ポイント

・揚げて冷凍保存しておくと、お弁当のおかずに使えて、とっても便利です。使う時は、前日から冷蔵庫へ移し自然解凍してトースターで温めます。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2016/03/20 23:28に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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