ほっこり五平餅☆簡単・美味しい！

Name: ほっこり五平餅☆簡単・美味しい！
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 １合; みそ 大さじ1; ピーナツバター 大さじ1; ミネラルシュガー（きび砂糖） 大さじ1

popodesu @cook_40035270

ほかほかの五平餅、みそが焼ける香りに大人も子どもも笑顔になります。
このレシピの生い立ち
２０年以上前に、長野の農家のおばあちゃんが作ってくれた五平餅を思い出して作りました。

ほっこり五平餅☆簡単・美味しい！

popodesu @cook_40035270

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材料

４個分

もち米１合
みそ大さじ1
ピーナツバター大さじ1
ミネラルシュガー（きび砂糖）大さじ1

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作り方

1

もち米を研いで一晩水に浸しておく。
2

炊飯器にもち米を入れ分量より少なめの水加減で炊く。
3

しゃもじでつぶしながらかき混ぜ、４等分して丸める。
4

グリルの網に薄く油をしき、餅をあぶるように焼く。
5

みそ、ピーナツバター、ミネラルシュガーをよく混ぜて4のもちに塗り、こんがりと焼く。

コツ・ポイント

もち米を丸めるときは手に水をつけてくださいね。
ピーナツみそが余ったら、ゆでたニンジンや野菜につけて食べてもおいしいです☆

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つくれぽ

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popodesu @cook_40035270

2016/03/11 08:23に公開

おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父　・和菓子職人。生涯学習１級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定２級、青森食育サポーター★Instagram →　https://www.instagram.com/coodoh/★HP　はなか　→　https://hanatoka.jimdofree.com/

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