広東語では「緑豆沙」と言われます。伝統的には何時間も浸してから、「砂」のように煮ることです。日本では「緑豆お汁粉」です。
このレシピの生い立ち
いつも緑豆を冷蔵庫に収納して置くので、このレシピなら、いつでも美味しい緑豆お汁粉が食べれる。