材料をHBに入れます。牛乳は30度位にし、白神こだま酵母ドライGはドライイーストの投入口に入れました。

HBのパン生地コースを使います。手ごねでも可能でした。

一次発酵後、HBから取り出したらガス抜きをします。12当分して丸め、濡れ布巾＋ラップをし10分程、休ませます。

ガス抜き後、形成していきます。生地を麺棒を使い、こんな感じに伸ばします。

ウインナーを置きます。

丸めます。

綴じ目を下にします。コロコロとし、形を整えます。

濡らした包丁で三等分に切ります。

切り目を上にして並べます。

二次発酵が終わりましたら、ケチャップとマヨネーズをかけ、その上にパセリをトッピングします。

180度のオーブンで15分焼きます。（お使いのオーブンによって調整して下さい。）

焼けました☆