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ほくほくもっちり♪さつまいもごはん
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ほくほくもっちり♪さつまいもごはん-レシピのメイン写真

ほくほくもっちり♪さつまいもごはん

魅美子
魅美子 @cook_40038939

さつまいもはほくほくしっとり♪
ごはんはおかわみたいにもっちりのおこわ風サツマイモごはんです
このレシピの生い立ち
秋の味覚さつまいもを使ったおこわ風もっちりとしたさつまいもごはんです

さつまいもはほくほくしっとり♪
ごはんはおかわみたいにもっちりのおこわ風サツマイモごはんです
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魅美子
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ごはんはおかわみたいにもっちりのおこわ風サツマイモごはんです
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材料

２合分
  • お米 ２合分
  • さつまいも 1/2本
  • だし（粉末） 2.5ｇ
  • ポッカレモン 2.5g
  • 酒 小さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 黒ゴマ（ミルかなにかで荒い粉末にしたもの） 適量
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作り方

  1. 1

    お米を洗って水けを切っておく。
    サツマイモを1cmぐらいの角切りにしあくをぬく（※）。

  2. 2

    完全に水が切れたらお釜にお米とあくをとったサツマイモを入れる

  3. 3

    ２に水をお釜の２合分のメモリ（青い矢印部分）まで入れ、だし、酒、しょうゆ、ポッカレモンの順に入れ軽く混ぜる

    • ほくほくもっちり♪さつまいもごはん作り方3写真
  4. 4

    スイッチオン！
    炊けたら５分ぐらい蒸らす。お茶碗に入れて白ゴマを振って出来上がり

コツ・ポイント

さつまいものあくをぬくときは水が透明になるまで何度も水を交換してください。
お水を入れる量はいつも炊く水の量よりほんの少し多めでお願いします。

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魅美子
魅美子 @cook_40038939
2009/11/02 12:48に公開
おいしいものを食べれば食卓にも笑顔があふれます。 手作りに凝っています。 http://ameblo.jp/carinacafe/ ブログ：carinaです♡ぜひ遊びに来てください。現在多忙のため、つくれぽは返信なしで掲載してます。皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます( *´艸｀)
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 酒 米

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