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豚みそ 野菜炒め
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豚みそ 野菜炒め-レシピのメイン写真

豚みそ 野菜炒め

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
福岡県

ちょっと甘めのみそが香ばしくおいしーい！ご飯が進みます！豚肉にお野菜もたくさん食べれるヘルシーなスタミナ料理です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料を使った簡単ご飯のおかずです！

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クック☆やーっ！ @cook_40133464
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材料

  • 豚肉のバラ肉 150g
  • キャベツ 1/4個
  • 新玉ねぎ 1/2玉
  • エリンギ 2本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 味塩コショー 少々
  • ★米みそ 大さじ2
  • ★プレーンヨーグルト 大さじ2
  • ★三温糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ボウルに★を混ぜ合わせ豚肉を30分程度漬け込みます

    • 豚みそ 野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切り、キャベツをザックリ手でちぎり、玉ねぎとエリンギをカットします

    • 豚みそ 野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、エリンギを先に強火で炒めそこに❶とニンニクを入れ中火で炒めます

    • 豚みそ 野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったらキャベツを入れ味塩コショーを足し全体を混ぜ合わせキャベツがしんなりしたら出来上がり

    • 豚みそ 野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け完成です！

    • 豚みそ 野菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ヨーグルトはポイントです！

みそが焦げつきやすいので火加減を調節してください♪

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クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
2019/05/14 11:16に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ キャベツ 新たまねぎ にんにく 酒 ヨーグルト 味噌 ばら肉 米

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