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厚揚げのカニかまケチャップあんかけ
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厚揚げのカニかまケチャップあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのカニかまケチャップあんかけ

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

厚揚げとケチャップ。和風でない味付けがおすすめな一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げは大体醤油味になるので、たまには違う味付けにしようとケチャップにしました。

厚揚げとケチャップ。和風でない味付けがおすすめな一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げは大体醤油味になるので、たまには違う味付けにしようとケチャップにしました。

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厚揚げのカニかまケチャップあんかけ

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

厚揚げとケチャップ。和風でない味付けがおすすめな一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げは大体醤油味になるので、たまには違う味付けにしようとケチャップにしました。

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厚揚げは大体醤油味になるので、たまには違う味付けにしようとケチャップにしました。

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材料

  • 厚揚げ 1パック
  • カニかま 1/2パック
  • みじん切りにんにく生姜 少々
  • チキンスープ 200〜250cc
  • ケチャップ 大2
  • オイスターソース 大1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にチキンスープを作り、厚揚げとみじん切りにんにく生姜を入れて加熱する。

  3. 3

    厚揚げがグツグツなったらケチャップとオイスターソース、水溶き片栗粉を加えて、更に2〜3分グツグツと煮る。

    • 厚揚げのカニかまケチャップあんかけ作り方3写真
  4. 4

    カニかまをほぐして鍋に入れ、仕上げに青ネギを入れて火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けしてからの厚揚げも、よく煮て味を染み込ませる。

柔らかい厚揚げは崩れやすいので、少し大きめに切る。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2016/03/14 23:43に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

あんかけ 鶏肉 厚揚げ にんにく 青ネギ ケチャップ しょうが カニカマ

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