大根を千切りに。ホタテ缶は身をほぐしましょう。余った缶の汁はお味噌汁にいれて隠し味にしても。

千切りにした大根とホタテを軽く混ぜます。

マヨネーズで和えます。マヨネーズの量は目安です。お好みで調節してください。

マヨネーズだけでも、美味しくいただけますが、塩、コショウを入れると味がひきしまります。

お酢もお好みです。入れても入れなくても。
入れるとサッパリいただけます。
量もお好みで調整してください。

最後に刻みパセリを入れ、軽く和えて出来上がりです。