手間なし玄米スープ
のりたまゆごん @cook_40054321
限られた時間を有効活用！
放置するだけで出来上がり♪
体が弱っている時ほど美味しく感じる、優しい玄米スープです。
このレシピの生い立ち
土鍋でコトコトが理想ですが、もっと手軽に出来ればと。
手間なし玄米スープ
限られた時間を有効活用！
放置するだけで出来上がり♪
体が弱っている時ほど美味しく感じる、優しい玄米スープです。
このレシピの生い立ち
土鍋でコトコトが理想ですが、もっと手軽に出来ればと。
アプリでひらく作り方
- 1
炒り玄米の作り方：軽く洗って乾かした玄米を、厚手の鍋かフライパンで、きつね色になるまでじっくり炒ります。(弱火～中火)
-
- 2
スープジャーか魔法瓶の水筒に、炒り玄米、だし昆布、塩、熱湯を入れる。
- 3
そのまま３～４時間放置！
玄米と昆布がふやけて、お湯がうっすら色付いてきます。 - 4
あとはお好みで、スープと具を一緒に食べるもよし、分けてもよし。
スープはそのままでも、味を付けてもおいしいです。 -
- 5
スープを取った後のお米で、ハンバーグを作りました。レシピID：19729941
-
コツ・ポイント
●炒り玄米は、１～２合作って、瓶などに入れて保存しておくと便利。●写真のだし昆布は四角ですが、細く切って入れた方がよくダシが出るし、玄米と一緒に食べやすいです。●放置時間は長くてもよいのですが、玄米がお湯を吸ってスープが少しになります…
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19725376
