★ハンバーグ

玉ねぎは皮をむき、芽と根の部分を切り、水洗いします。

包丁でみじん切りにします。

炒めた玉ねぎは熱が冷めるまで、時間を置きます。

玉ねぎと残りのハンバーグの材料をすべて、ボールに入れ、手でよくこねます。
手にサラダ油を塗るとつかないですよ。

３等分にして、形を整え、真ん中にくぼみを入れます。フライパンにサラダ油を敷き、弱火で焼きます。

焦げ目がついたら、フライでひっくり返して、焼きます。これを数回繰り返してください。（全部で20分くらい）

焼き上がったら、お皿に盛り付けます。

★デミグラスソース

デミグラスソースの材料をすべてボールに入れて、よくかきまぜます。

食べる直前にハンバーグにかけて、お召し上がりください♪