キャベツの段々煮
Natsuky @cook_40065625
野菜たっぷり！
スープに野菜の甘みが染み出てます。
しょうゆだけの味付けなのに、深い味わいです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの巻く手間を省いちゃいました。
キャベツの段々煮
野菜たっぷり！
スープに野菜の甘みが染み出てます。
しょうゆだけの味付けなのに、深い味わいです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの巻く手間を省いちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは熱湯にくぐらせ柔らかくし、芯を取り除き、芯はみじん切りにする。
ネギはみじん切りにする。 - 2
ニンジンは5mm程度に切って、型抜きし、型抜きで出た余りの部分をみじん切りにする。
- 3
ひき肉、キャベツの芯のみじん切り、ネギのみじん切り、ニンジンのみじん切り、☆を混ぜ合わせる。
- 4
鍋にキャベツ3枚敷いて3の1/3量入れて、キャベツ3枚敷いて3の1/3量入れてと繰り返し、最後はキャベツを敷く。
- 5
4の鍋に★と型抜きしたニンジンを入れて、蓋をして、始めは強火で沸騰したら中火で15分煮込む。
- 6
お皿によそって出来上がり。
カットするとこんな感じになります。 -
コツ・ポイント
キャベツを敷くときに隙間なく敷くことぐらいですかねぇ～～
簡単に出来ちゃいます。
鍋から取り出すときは注意が必要かもしれません。
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