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母直伝★超簡単！ナスとピーマンの炒め物
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母直伝★超簡単！ナスとピーマンの炒め物-レシピのメイン写真

母直伝★超簡単！ナスとピーマンの炒め物

chonmamam
chonmamam @cook_40131754

忙しい母直伝の超簡単失敗なしの料理！写真は適当に撮っちゃったからあんまり美味しくなさそう…笑 でも簡単てとっても美味しい
このレシピの生い立ち
夏野菜消費に！簡単ささっと炒めるだけだけど美味しい！

忙しい母直伝の超簡単失敗なしの料理！写真は適当に撮っちゃったからあんまり美味しくなさそう…笑 でも簡単てとっても美味しい
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chonmamam
chonmamam @cook_40131754

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材料

  • ナス 2本
  • ピーマン 4個
  • ごま油 大さじ１くらい
  • みりん 大さじ2くらい
  • めんつゆ(濃縮) 大さじ2くらい
  • (あれば)ハムやベーコン 3枚くらい
  • (あれば)すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンを乱切りに！

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、ナスとピーマンを入れる

  3. 3

    ある程度火が通ったらハムやベーコンがある場合はここで入れる。

  4. 4

    みりんとめんつゆを入れて水分が少し飛ぶまで煮詰める。

  5. 5

    あればすりごまをかけても美味しい！
    完成！

コツ・ポイント

めんつゆとみりんを同量入れること。サラダ油でもオッケーですがごま油の方が美味しい！ハムやベーコンは無くても良いですがあればより美味しくなる！
ナスやピーマンも分量書いてますが適当！多ければ多くてオッケー！

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chonmamam
chonmamam @cook_40131754
2017/09/13 10:54に公開
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