超簡単チャプチェ

超簡単チャプチェ-レシピのメイン写真

超簡単チャプチェ

たかとよままん @cook_40159962

春雨が大好き過ぎてアレンジしながらたどり着きました。
ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
韓国に旅行した時に何て美味しい春雨かととても好きになりました。
簡単に気軽に食べれるようにアレンジを繰り返し、我が家の味になったようです。

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簡単に気軽に食べれるようにアレンジを繰り返し、我が家の味になったようです。

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たかとよままん @cook_40159962

春雨が大好き過ぎてアレンジしながらたどり着きました。
ご飯が進みます。
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韓国に旅行した時に何て美味しい春雨かととても好きになりました。
簡単に気軽に食べれるようにアレンジを繰り返し、我が家の味になったようです。

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ご飯が進みます。
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韓国に旅行した時に何て美味しい春雨かととても好きになりました。
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材料

2人分

豚肉(ミンチ) 150g
ピーマン 3個
人参 1/3本
春雨５０〜60g
にんにく 1片
生姜 1片
もやし 1袋
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★オイスターソース大さじ1
★ゴマ油大さじ1
★コチュジャン大さじ1〜2
★鶏ガラスープ小さじ1
ゴマ適宜
ゴマ油適宜

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作り方

1

耐熱容器に春雨を入れ水を張る。
電子レンジ600w３分。
2

ピーマン、人参を細切りにする
3

にんにく、生姜をみじん切りにする
4

★印のダシを合わせておく
5

フライパンにゴマ油をひき、にんにく、生姜を炒める
6

次に豚肉のミンチを加え、炒める
7

次に
ピーマン、春雨、人参、もやしを炒める
8

材料に火が通ったらダシを回し入れ、更に炒める
9

最後にゴマ油をひと回しする
10

皿に盛り付け、ゴマをふる

コツ・ポイント

最初にタレを合わせておくと、あわてずにすみます。
春雨を小さく切っておくと固まらず、均等な味付けが出来るようです。

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たかとよままん @cook_40159962

2017/09/03 12:05に公開

kpop大好きな"白衣の天使"とうに還暦過ぎたけど若い人には負けません(^｡^)得意な煮込み料理から時短レシピまでレパートリーは広いです。特に田舎料理をお伝えしていきたいと思っています。それから、仕事柄、カロリー計算されたメニューが多いかな⁈みなさんの技ありのレシピとても感動してます。

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このレシピのキーワード

チャプチェ春雨豚肉ひき肉もやしにんじんピーマンにんにくコチュジャンゴマしょうが

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