小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める

明治ミルクチョコレートを手で割っていれ溶かす。

8号バッドにラップを敷いて流し冷凍庫で冷やし固める。

冷えている状態で12等分カットし手早く丸め、再び冷凍庫で冷やしておく。

求肥を作る。耐熱ボウルに白玉粉とグラニュー糖を入れて水を少しずつ入れてよく混ぜる。

打ち粉（米粉又は片栗粉）をしたバットに出して広げ、12等分にカットする。

丸めておいたチョコに求肥の表面が綺麗な方を上にしてかぶせる。

手に打ち粉を付けながら閉じ口はつまみ下にしておく。

1個ずつ丁寧にココアを茶こしで少量ふりかける。