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りんごヨーグルト酵母☆元種
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りんごヨーグルト酵母☆元種-レシピのメイン写真

りんごヨーグルト酵母☆元種

酵母ゆきちゃん
酵母ゆきちゃん @cook_40116775

強い強い酵母ちゃんを育てたくて色々試行錯誤した結果のレシピです。いつも家にある物でできるので安心&安全&安価!

このレシピの生い立ち
失敗ばかりで酵母作りを諦めかけた時にパン屋さんの店主のブログに
『パンは生き物です!』
というフレーズを発見し
酵母の気持ちになって育てたら
強い強い酵母になってくれました(涙)

強い強い酵母ちゃんを育てたくて色々試行錯誤した結果のレシピです。いつも家にある物でできるので安心&安全&安価!

このレシピの生い立ち
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『パンは生き物です!』
というフレーズを発見し
酵母の気持ちになって育てたら
強い強い酵母になってくれました(涙)

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りんごヨーグルト酵母☆元種

酵母ゆきちゃん
酵母ゆきちゃん @cook_40116775

強い強い酵母ちゃんを育てたくて色々試行錯誤した結果のレシピです。いつも家にある物でできるので安心&安全&安価!

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失敗ばかりで酵母作りを諦めかけた時にパン屋さんの店主のブログに
『パンは生き物です!』
というフレーズを発見し
酵母の気持ちになって育てたら
強い強い酵母になってくれました(涙)

強い強い酵母ちゃんを育てたくて色々試行錯誤した結果のレシピです。いつも家にある物でできるので安心&安全&安価!

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『パンは生き物です!』
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材料

  • 強力粉 40g×3
  • 林檎ヨーグルト酵母液 40g×3
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作り方

  1. 1

    1日目 林檎ヨーグルト酵母液を作り別容器に40㌘の酵母液+強力粉40㌘をお箸でmix。レンジや炊飯器の中に密閉して保温。

  2. 2

    2日目 40㌘の酵母液+強力粉40㌘をお箸でmix。暖かい場所で5時間。元気だとすぐに倍の高さに!

    • りんごヨーグルト酵母☆元種作り方2写真
  3. 3

    3日目 酵母液40㌘+強力粉40㌘をmix。
    3倍くらいに。
    夜は冷蔵庫でねんね。
    翌日美味しいパンを作りましょ

    • りんごヨーグルト酵母☆元種作り方3写真

コツ・ポイント

酵母ちゃんは生き物です!
酵母ちゃんの気持ちになって育ててあげれば必ず答えてくれます。
暑い日は涼しく、寒い日は暖かくしてあげれば喜んで膨らみます。

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酵母ゆきちゃん
酵母ゆきちゃん @cook_40116775
2016/01/10 04:52に公開
2020年5月24日韓国のおやつホットクにハマり中!これから扱いやすい生地のホットクレシピどんどん発信していきます!!白玉粉LOVE
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このレシピのキーワード

りんご 強力粉 ヨーグルト 酵母

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