ジャガイモは皮を向き、ラップに包み電子レンジで加熱する。

柔らかくなったジャガイモをボウルに入れて、滑らかになるようにフォークで潰す。潰せたら、粗熱が取れるまで置いておく。

片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わす。

直径5cm、厚さ1cmに成型する。お好みでどうぞ ♪

フライパンに油を薄く引いて火をかけ、成型したものを両面良い焼き色になるまで焼いたら、一旦お皿に取り出す。

空いたフライパンに醤油、砂糖を入れ、火にかける。焦げないように注意！

トロミが出てきたら火を止め、お皿に取り出したいももちをタレに絡ませたら完成！