玉ねぎ、ピーマン、人参を細切りにする。

フライパンに油をひいて、玉ねぎを入れ、少し炒めたら、ピーマンと人参を加えて炒める。

野菜が炒まったら、塩を振りかけ、最後に醤油を掛け回し味を整える。