ストロベリーチーズタルト
パブロのタルト食べたい！作ってみよう！
このレシピの生い立ち
パブロのストロベリーチーズタルトを食べて、作ってみました。
作り方
- 1
ビスケットを袋入りならそのまま細かく砕き、常温に戻したバターとよく混ぜ、グラタン皿の底に平らにしっかりと敷く。
- 2
クリームチーズは耐熱ボウルに出して、ラップをかけて500wで45秒温める。泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
2に砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、イチゴジャム、薄力粉の順に加えてその都度混ぜる。
- 4
1のビスケットの上に4を流し入れて、平らになるように軽く揺する。160度に予熱したオーブンで45分焼く。
- 5
冷まして冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
ビスケットを平らにする時にラップを敷いて手でならすとやりやすいです。
冷蔵庫で一晩おいた方が、よりしっとりした食感になって美味しいです。
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