スパムを1cm角のサイコロ切りにする。

堅めのゆで卵を作る。

ゆで卵を粗めにフォークで潰す。

マヨネーズとマスタードを加えて、白身を潰さないように混ぜる。塩•こしょうで味を整える。

少しオリーブオイルをひいて炒め、良い色になったらブラックペッパーのみで味をつける。

食パンにマーガリンを塗って、卵もしっかり塗って、スパムを乗せる。落ちやすいので少しスパムは卵に埋めるように押し付ける。