基本は、マイレシピ【美♥be♥ba♥食べる白いスープ(ID : 19983757)】と同じです。

水煮大豆。
手軽につくるなら、１袋が１００～１５０ｇ程度で売っているものを使用でOK。
勿論、自家製で水煮しにしても。

押し麦。
１Kgで、割とお安く売っています。
スープにとろみがつき、食べ応えがあってmin的にはすごく好き♡

白菜は水洗いして、葉も茎も関係なく１cm角ぐらいの粗いみじん切りにする。

使うひき肉は、お好みで。
鶏肉の方が、あっさりに仕上がります。

ちなみに今回は、鶏挽肉で。

押し麦は、さっと水で洗います。

鍋にオリーブ油を熱し、ひき肉を入れ炒めます。さらに白菜、大豆、押し麦を入れて全体に油分が回るように炒めます。

鍋へひたひたの水を注ぎ、コトコト弱火で３０分程度煮る。
白菜から水は出ますが、押し麦が戻る際に水分が必要になるので、→

適宜差し水をしてください。

油断すると焦げます。

押し麦がうっすら透明になってふっくら戻り、白菜がくったり煮えたら「デルモンテクッキングトマトソース」を加えます。

トマト･ソースを加えて煮込む時間は、５分程度です。
味を見て、塩胡椒で調味して完成。

手前味噌(笑)甚だしいですが、白いスープ(ID : 19983757)とは違うコク感があります。
これはこれで、良し。

勿論、こちらも、取り立ててダシ入れていません。でも、十分に素材の味だけで美味しいですよ♪

そして、整腸作用も抜群です!!