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ナスのバジル炒め
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ナスのバジル炒め-レシピのメイン写真

ナスのバジル炒め

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

大好きなナス。
バジルと合わせた簡単料理です。
このレシピの生い立ち
シソでも美味しくできますが
今日は気分を変えてバジルで作ってみました。
オリーブオイルとの相性も抜群

大好きなナス。
バジルと合わせた簡単料理です。
このレシピの生い立ち
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今日は気分を変えてバジルで作ってみました。
オリーブオイルとの相性も抜群

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ナスのバジル炒め

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

大好きなナス。
バジルと合わせた簡単料理です。
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シソでも美味しくできますが
今日は気分を変えてバジルで作ってみました。
オリーブオイルとの相性も抜群

大好きなナス。
バジルと合わせた簡単料理です。
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今日は気分を変えてバジルで作ってみました。
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 塩 少々
  • ブラックペパー 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バジル(フレッシュ) 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは輪切りにしてフライパンにオリーブオイルを入れナスを並べあまりいじらず両面焼き色をつける。

    • ナスのバジル炒め作り方1写真
  2. 2

    途中油がなくなったらオリーブオイルを少々ずつ加える。

  3. 3

    両面色よく焼けたら火を止め、手でちぎったバジルを散らしさっと絡める。器に盛ってバジルを添える。

    • ナスのバジル炒め作り方3写真

コツ・ポイント

調味料は塩をブラックペパーのみ!
あとはバジルを加えるだけ♪
このバジルがいい仕事してくれる。

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
2014/04/21 03:24に公開
ブログ「楽しいキッチン」(http://spice-cooking.com/)お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。
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