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＊醤油ベースのお鍋＊
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＊醤油ベースのお鍋＊-レシピのメイン写真

＊醤油ベースのお鍋＊

mmiyuyu
mmiyuyu @cook_40185233

うまっ！旦那さま大絶賛♥︎

3つのポイントと最小限の材料で
簡単美味な自慢のお鍋♪
このレシピの生い立ち
塩、豆乳、トマト、坦々鍋。。。
色々あるけど
やっぱり醤油味のお鍋が食べたい！

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色々あるけど
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うまっ！旦那さま大絶賛♥︎

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塩、豆乳、トマト、坦々鍋。。。
色々あるけど
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材料

2人分
  • 【出汁】
  • 出汁 600cc (顆粒だしの場合:小さじ山盛り1)
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 生姜すりおろし 1片〜お好みで
  • 【具】(何でもOK)
  • 豚薄切り肉 200g
  • 白菜 1/4個
  • ほうれん草 1/4把
  • えのき 1/2袋
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作り方

  1. 1

    お鍋に出汁の材料全部入れて
    お野菜も入れて
    お肉を1枚ずつシャバシャバしながら
    上にかぶせるようにのせる！

  2. 2

    蓋してここで初めて火！
    強火で沸騰したら弱火
    蓋したまま約10分コトコト

    ＊灰汁は取らない！Don't touch！

  3. 3

    火を止め1-2時間常温で放置！
    再び火をつけ温まったら
    召し上がれ♪

コツ・ポイント

①水から煮る！
②お肉は上にかぶせる！
③灰汁は取らずに一度冷ます！

→お肉のエキスでお野菜うまうま♥︎
→旨味ぎゅっ♥︎

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mmiyuyu
mmiyuyu @cook_40185233
2014/04/24 00:07に公開
https://lit.link/mmiyuyu
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 えのき ほうれん草 豚薄切り肉

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