ホームベーカリーで簡単！いきなり団子
おいしくつくる @cook_40253160
お湯で作ればもっちり柔らかい
ホームベーカリーでこねるとさらに簡単
よくこねると寝かさなくても大丈夫！
分量は計り不要
このレシピの生い立ち
子供の頃に母から作ってもらったものを
再現してみました。
ホームベーカリーで簡単！いきなり団子
お湯で作ればもっちり柔らかい
ホームベーカリーでこねるとさらに簡単
よくこねると寝かさなくても大丈夫！
分量は計り不要
このレシピの生い立ち
子供の頃に母から作ってもらったものを
再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮を剥き
1〜1.5cmの輪切りにして水につけてアクを抜く - 2
皮を作る
★の材料を全てボールにいれ熱湯を注ぎヘラでまぜながらお湯をたして耳たぶぐらいの固さにこねる。 - 3
※ここで、ホームベーカリーを使いこねると簡単でしたが
ご自身の判断でHBはご使用下さい
熱が冷めれば手でもこねれます - 4
※芋の水気をキッチンペーパーなどて良くとります。
- 5
芋の数に合わせて生地を包丁で切り分ける。
生地を全て包めるぐらい手で伸ばし
あんこ 芋 のじゅんで乗せ包む。 -
- 6
オーブンシートの上に閉じ目を下にしてのせ
蒸し器で20分から25分蒸す。
竹串がスーと通れば出来上がり。 -
- 7
※粗熱がとれたら温かいうちに
ラップでくるみます。冷凍も可能です
※餡をにスイートポテトの種にしても
おいしいです。
コツ・ポイント
あまり綺麗に包まなくても大丈夫です。
うちの蒸し器は沢山並ばないので。
私は深型のフライパンに100均の円形の網を置きお湯をはって、即席の蒸し器を作ります。
蒸し時間が長いので途中お湯を足しています。
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