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♪クラシコソースdeミネストローネ♪
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♪クラシコソースdeミネストローネ♪-レシピのメイン写真

♪クラシコソースdeミネストローネ♪

8haruharu8
8haruharu8 @cook_40072107

トマトソースがあればなんでもできるっ！簡単で野菜もたくさんとれちゃいます！
このレシピの生い立ち
パスタや煮込みハンバーグのあとビンに少し残ったソースを使い切りたくて…

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♪クラシコソースdeミネストローネ♪

8haruharu8
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材料

2人分
  • コストコ クラシコトマトソース 150ml
  • 水 200ml
  • じゃがいも 2コ
  • 大豆（水煮） 20グラム
  • ピーマン 1コ
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • 人参 1/3本
  • にんにく 1/2片
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメキューブ 1コ
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に、刻んだにんにくとオリーブオイルをいれて香りが立つくらいに炒める。

  2. 2

    じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、人参を1センチ角に切り、①の鍋に入れ炒める。

  3. 3

    ②にトマトソースと水とコンソメキューブを入れて弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    塩、こしょうで味を整えたら完成ー！

コツ・ポイント

特にありませんっ！
しいて言うならにんにくをはじめに炒めるコトで風味が増すのかなーと思います。今回はコストコのトマトソースを使いましたが、もちろん一般的なトマト缶でおっけーです！

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8haruharu8
8haruharu8 @cook_40072107
2014/04/21 12:31に公開
食べるのが大好きなharuharuの気まぐれなキッチンです♪ダンナさんとアタシと3歳の息子の胃袋がが喜ぶように日々奮闘中です…
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 大豆 トマト にんじん ピーマン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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