牛肉と野菜の塩麹炒め
たかたちひ @cook_40260154
なんせ簡単で、美味しく、
牛肉の味が引き立ちます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
時には、料理もシンプルに美味しいものにしたい！ということで…^o^
牛肉と野菜の塩麹炒め
なんせ簡単で、美味しく、
牛肉の味が引き立ちます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
時には、料理もシンプルに美味しいものにしたい！ということで…^o^
作り方
- 1
牛肉をボウルで塩麹に漬け込んで、15分くらい冷蔵庫で寝かせておきます。
- 2
キャベツを洗って、4cm四方にきって、もやしもさっと洗っておきます。
- 3
牛肉を漬け込み終わったら、サラダ油をひいて、中火で牛肉を炒めていきます。
- 4
8割方色が変わってきたら、キャベツともやしをしっかりと水を切っていれて、しんなりしてくるまでしっかりと炒めて、
-
- 5
こしょうを振って、しょうゆをいれて、全体に馴染ませたら、
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので、火の加減をしっかりと！
ほとんどコツなんてないですo(^▽^)o
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