ブロッコリーをゆでておく。小さく切っておく。

ジャガイモは固ゆで（電子レンジでもOK）皮をむいて一口大に切って、片栗粉をまぶしておく。

ベビーホタテに片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油を引きこんがりと焼く。

ベビーホタテが焼けてきたら【１】のジャガイモを加えて同様に焼く。

一緒のフライパンでさらに焼く。こんがりと焼き色がつけばOK。

焼けたら、キッチンペーパなどで余分な油をとっておく。

☆のソースで和え、ブロッコリをトッピングする。