油は一切使いません。さっぱりだけど、コクがあって、大好評！春菊などでもOKです！
このレシピの生い立ち
ダンナサマが、呑み屋さんで出てきた、というので、詳細は教えてくれませんでしたが、ウチ流にアレンジしてみました。といっても、アレンジするほどではない、簡単メニューですが。
新玉なので水にさらさなくてもOKですが、さらした方がマイルドです。