野菜ときのこの牛乳スープ
にんにく好き、チーズ好きの方にぜひ試して欲しいスープです☆
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ベーコンを1cm幅に切ります。
鍋にオリーブオイル、にんにくチューブを入れ熱する。
香りが出てきたらベーコンを入れ炒める。
続いて、舞茸、小松菜を入れ炒める。
全てに火が通ったら牛乳を入れ、沸騰したらコンソメキューブを入れる。
コンソメが溶けたらスライスチーズを入れ、再加熱する。
スライスチーズが溶けたら完成。
私は濃い味が好きなのでこの分量ですが、味が濃く感じる方は牛乳の量を増やして下さい(^^)
今回は舞茸、小松菜を使いましたが、しめじ、ほうれん草でも美味しいと思います☆
ベーコンとレタスのみでも美味しかったです☆
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