春キャベツは一口大にちぎり、ニンニクはみじん切りにしておきます。

フライパンにバターを熱し、ニンニク、アサリ、春キャベツの順に炒め合わせてフタをします。

アサリの殻が開き、春キャベツがしんなりしたら、塩で味を整えます。

器に盛り、パセリを散らしたら、レモンを絞っていただきます。