豆腐を12等分に切り分ける。ジャガイモは薄くスライスして、千切りにしておく。

豚バラ肉を広げ、片栗粉、塩コショウを振っておく。

肉の上に豆腐、千切りしたジャガイモをのせて、巻いていく。熱したフライパンに、巻き目を下にして並べて焼く。

脂がたくさん出るので、味付け前にキッチンペーパーで脂を拭き取る。みりん、酒、醤油を入れて味をつける。

お皿にあげたら、マヨネーズを振りかけて出来上がり！

おかかを振りかけてもまた美味です♡