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カヤジャム(ココナッツジャム)
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カヤジャム(ココナッツジャム)-レシピのメイン写真

カヤジャム(ココナッツジャム)

mikity122
mikity122 @cook_40260747

シンガポールANDマレーシアではお馴染みカヤジャム
ココナッツミルク味のカスタードかも!?笑
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなり、様々なレシピにトライしていきつきました。やはり、全卵だとダマになりやすかったので卵黄のみにし、ココナッツ感が足りないと感じさらにココナッツミルクパウダーを追加して味を調整しました。

シンガポールANDマレーシアではお馴染みカヤジャム
ココナッツミルク味のカスタードかも!?笑
このレシピの生い立ち
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カヤジャム(ココナッツジャム)

mikity122
mikity122 @cook_40260747

シンガポールANDマレーシアではお馴染みカヤジャム
ココナッツミルク味のカスタードかも!?笑
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シンガポールANDマレーシアではお馴染みカヤジャム
ココナッツミルク味のカスタードかも!?笑
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材料

  • ココナッツミルク 100cc
  • 卵黄 2個
  • てんさい糖 40g
  • ココナッツパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    卵黄とてんさい糖を鍋に入れ、混ぜ合わせます。

  2. 2

    その後、1にココナッツミルクを入れて更に混ぜ合わせます。

  3. 3

    弱火で10分程度、分離やダマにならないようにひたすら撹拌します。

  4. 4

    冷ませば出来上がり。
    カヤトーストはモチロン、パンケーキ(無糖)にバターとカヤジャムを塗って食べるのがオススメです。

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mikity122
mikity122 @cook_40260747
2014/04/21 14:57に公開

このレシピのキーワード

ジャム ココナッツミルク 卵黄

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