圧力鍋で～ロールキャベツトマトクリーム煮
yuu119 @cook_40255961
クリーミーなトマトソースが美味しい
圧力鍋で作る煮込みロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは、コンソメやトマト煮も美味しいけど、クリーミーなトマトソースも美味しいはず！と思い、アレンジしてみました。
圧力鍋で～ロールキャベツトマトクリーム煮
クリーミーなトマトソースが美味しい
圧力鍋で作る煮込みロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは、コンソメやトマト煮も美味しいけど、クリーミーなトマトソースも美味しいはず！と思い、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、葉を１枚ずつはがし、レンジで柔らかくする
加熱後、ざるにあげ、粗熱をとる芯のかたい部分を包丁でそいでおく
- 2
ボウルに肉だねの材料を入れ、良く混ぜたら、８等分にして楕円形に丸める
- 3
キャベツをひろげ、２の肉だねをのせてきっちりと巻く
キャベツの葉が小さい場合は、２枚使ってしっかり巻く - 4
圧力鍋に、３を並べ入れる
すき間ができないよう、きっちり入れるとよい -
- 5
４の圧力鍋に、トマトジュース・塩・おろしにんにくを加え、５分加圧し、自然放置する
写真は加圧がおわったところ
-
- 6
ふたを開け、生クリーム・粒マスタードを加え、５～６分に詰めたら出来上がり☆
-
- 7
器に盛り付け、乾燥パセリをふりかけるときれいです♪
ソースもとても美味しいので、パンにつけたり、ご飯を入れたりしてね！
コツ・ポイント
キャベツはたっぷり巻くと、美味しいです。
（肉も少なめでいいので、ヘルシー♪）
鍋にきっちり並べれば、巻き終わりをつまようじなどでとめなくても大丈夫です。
生クリーム・粒マスタードは お好みで量を調節してください。
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