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ミソアクアパッツァ-レシピのメイン写真

ミソアクアパッツァ

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

味噌パワー注入
このレシピの生い立ち
一度チャレンジをしようとスーパーへ行き、美味しそうな　いしもちを発見その上に
アクアパッツァの素がありましたが頭に味噌が浮かび和風な感じに仕上げてみました

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たれっじょ
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材料

２-３人分
  1. ニンニク ２かけ
  2. オリーブオイル(炒め用) 多め
  3. あさり １パック
  4. いしもち １匹
  5. トマト １-２個
  6. しその葉　粗みじん切 4-5枚
  7. ☟ス～プ
  8. 味噌/白だし 大さじ1-2
  9. 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    ニンニクは包丁の腹で潰し、熱したフライパンで、弱火でゆっくり炒め、いろが付いたら外し、砂抜きしたアサリを炒め取り出す

    • ミソアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクを戻し、いしもちを焼き色が付くまで焼く。両面2-3分　焼いている間に。味噌、白だし、水を合わせ好みの味にする

    • ミソアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにアサリ、トマト、スープは魚の約半分位入れトマトが少し崩れる位　煮込む

    • ミソアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    皿に移し粗みじんにした、しその葉を散らす

コツ・ポイント

たれを少し多めに作ったのは濃すぎると唐しょっぱくなるので少し水を多めと思う位で作ってみました
薄い場合は味噌を少しずつたしてください。

魚の内臓等はスーパーで煮物用と頼み
取ってもらいました

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たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366
2017/09/08 10:25に公開
毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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