お酒にもお弁当にも合うレシピ。このレシピの生い立ち紅生姜と卵なんとなく合いそうだなぁ〜と思い試しにやってみたらめちゃウマでした。
紅生姜を粗みじん切りにします
卵3個を割り入れ１の紅生姜、牛乳を入れて混ぜる
2を厚焼き卵を焼く要領で焼きます
焼きあがったら好みの厚さに切りお皿へ。
我が家では大根を鬼ごろしでおろしで卵焼きと一緒に食べます。
紅生姜だけの味付けですが少し濃いめなので加減して入れてください。我が家では大根を鬼ごろしでおろして一緒に食べてます。お弁当にもピッタリです。
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