バカ美味！焼きとうもろこし
能戸淳 @cook_40093303
夏と思ったら、もう秋。
そんな時期にビールによく合う香ばしい逸品です！
このレシピの生い立ち
雑誌を読んでいたら、ふと故郷の札幌を思い出し、連想して札幌大通り公園で今もあるのか露店で売られていた焼きトウモロコシを思い出しました。
で、自分で作ってみようかなと。
アプリでひらく作り方
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まずはタレ作りから。
器に醤油を入れます。 -
- 2
そして砂糖。
タレはこれだけ！ -
- 3
そして本編のとうもろこしの焼きに入ります。
網の種類に寄るけど、僕の場合は最初は弱火で。 -
- 4
表面がちょっと乾いた感じがしたら中火に。
ハケで先ほどのタレを塗っていきます。
すぐ流れ落ちるけど、そこは根気よく。 -
- 5
なんとなくタレが乾いてきたら、順次ひっくり返して、またタレを塗って・・・の繰り返し。
火も強火にしていきます。 -
- 6
焼き色がある程度ついたら出来上がり！
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- 7
香ばしくて、本当にビールによく合うんだよね。
そして故郷の札幌を思い出したね。 -
コツ・ポイント
焼きの時の火加減が全て！
網の種類によって火加減は違うはずなので、研究してくださいね！
リアクション
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